18:48 

Доступ к записи ограничен

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

15:05

11:52

29.06.2014 в 10:23
Пишет  Mrs. Rothschild:

Пирог с ягодами и безе
Пышный, не очень сладкий пирог, в котором нежные ягоды под белковым безе пропитывают своим соком воздушное тесто.

Для теста:
2 ст. муки
250 г маргарина
100 г сметаны
3 желтка
0, 5 ст. сахара
1 ч.л. соды
0,5 ч.л. уксуса

Для начинки:
1 стакан свежих ягод
3\4 ст. сахара
3 сырых яичных белка


Способ приготовления



URL записи

07:57

28.06.2014 в 18:50
Пишет  Kadzy:

Крамбл с вишней / клубникой и ревенем / яблоками
Пока была в командировке, в одном из кафе из любопытства заказала такой десерт) Название понравилось)

По сути всё проще некуда - в форму кладутся порезанные ягоды вишни или порезанные клубника с ревенем или яблоки. Посыпать сахаром, немного полить ромом. Сверху выложить смесь из сливочного масла с мукой, орехами и измельчёнными овсяными хлопьями. Запекать 20-25 минут (форма у меня была маленькая).

Подавать прямо в форме с мороженым поверх или со взбитыми сливками или сметанным кремом.
Мне подавали со сливками, взбитыми с сахаром.

Рецепт взяла со слов официанта и здесь

URL записи

07:57

28.06.2014 в 19:56
Пишет  Mrs. Rothschild:

Томатный татэн с оливками
* 1 кг мясистых помидор (сливка)
* 1 ст. ложка сухого орегано (или трав прованса, или розмарина)
* 1 ст. ложка сахара;
* 500 г слоеного теста
* 1 б. оливок без косточки
* 1 зубчик чеснока (по желанию)


Способ приготовления

URL записи

07:56

28.06.2014 в 20:00
Пишет  Mrs. Rothschild:

Пирог "Абрикосовые завиточки"
Для теста:
  • 100 г масла
  • 1 яйцо
  • 1,5 ст. муки
  • по желанию 10 семян кардамона
    и молотый имбирь на кончике ноже
Для начинки:
  • 300-400 г абрикосов
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. л. манной крупы
  • 5 г ванильный сахар

читать дальше



URL записи

16:26 

Доступ к записи ограничен

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

08:14

30.05.2014 в 18:49
Пишет  Кайэр:

По просьбам страждущих фирменный рецепт маринада для шашлыков
Для маринования нежирного мяса, овощей, грибов
В идеале мясу и луку нужно полежать минимум часов 7-8, но если совсем времени совсем впритык, то и полутора часов хватит
Грибам нужно от часа

Пропорции:
На 1 кг будущего шашлыка

1 кг лука
1 большой лимон
250 мл кефира
100 мл гранатового\грейпфрутового сока или сухого вина
1 ст. ложка сухих травок или 3-4 ст. ложки свежих(я люблю вариант - базилик, укроп, петрушка, но тут полная свобода выбора)
1/2 ч.л. черного перца
1/2 пачки майонеза (для куриного филе, овощей и грибов - 1 пачка майонеза)
1/4 ч.л. соли или вообще без неё.

Внимание, соли, на самом деле, настолько мало. И больше не требуется...

Мясо\рыба режутся кусками со стороной 5-7 см, лук - 1-2 луковицы очень тонкими кольцами, остальное кольцами толщиной в см, с лимона снимается цедра вместе с большей частью белой шкурки и сам лимон нарезается кольцами по 1/2 см, цедра идет куда-нибудь в другое блюдо). Овощи режутся толщиной в 2-3 см, грибы (очень хороши в таком маринаде шампиньоны) только очищаются от шкурки (шампиньоны только моются)

Кефир, майонез, сок, травы и специи смешиваются, тонко нарезанный лук слегка мнется с небольшим добавлением соли, чтобы дал сок, ломтики лимона слегка помять и добавить вместе с соком к луку, залить все маринадом и перемешать. Смешать с основными компонентами шашлыка (мясо\рыба\овощи + крупный лук), оставить мариноваться в холоде.
При нанизывании чередовать основный компоненты и крупные кольца лука, очень рекомендую кусочки лимона тоже пожарить, получается что-то с трудом описуемое.

Остатками маринада можно заправить, например, жареную картошку и потушить минут 5.

URL записи

08:09

26.06.2014 в 11:01
Пишет  Кайэр:

утреннее
начинать утро для семейства свежевыпеченными маффинами оказалось забавно.

рецепт закусочных маффинов

на 10-12 штук
1 стакан смеси кефира и огуречного рассола (можно только кефир или только рассол, если только кефир, то +0,5 ч.л. соли)
1 яйцо
60 гр мягкого сыра или творога
60 гр тертого сыра
60 гр (3 ст.л.) растительного или растопленного сливочного масла
1,5 стакана муки (лучше смесь цельнозерновой и обычной)
1 ч.л. разрыхлителя
зелень, дробленый перец, сушеные\вяленые помидорки, кусочки паприки, рубленные оливки\маслины, ветчина и прочие приятности вместе и по отдельности

Смешать смесь кефира и рассола с мягким сыром и маслом, добавить яйцо, слегка взбить, добавить масло, всыпать разрыхлитель и муку. Добавить специи, травы, наполнители. Аккуратно перемешать. Разложить по формочкам и выпекать 20-30 минут (у меня 175 градусов)
Я сегодня делал с ветчиной, укропом и сыром и с сушеными помидорами, базиликом и паприкой.

URL записи

21:49

Пишет  *Ukka*:
26.06.2014 в 11:29


Вот ещё пошив джинсов www.liveinternet.ru/users/pawy/post270144613/

Этот МК ещё понятнее www.dollplanet.ru/odezhda_dlya_kukol/tonner-jea...

URL комментария

21:39

25.06.2014 в 13:34
Пишет  AdamovichNata:

Себе на заметку
14.06.2014 в 15:53
Пишет  Adelina3:

Виды разделки слоек.

Любая хозяйка,воспользовавшись данным пособием, испечёт красивые слоённые вкусности. Слоённое тесто можно купить готовое, можно сделать самому.

Бабочка


далее...


URL записи

URL записи

10:58

09.06.2014 в 00:04
Пишет  lenka-lis:

О фотографировании кукол.
Вчера возник вопрос "чем лучше снимать кукол", и, пока у нас сиеста, я решила рассказать о собственном опыте. Он невелик, но тем не менее. Я написала здесь о том, что мне самой хотелось бы знать два года назад, когда впервые взяла в руки камеру.
Техническая сторона. Я снимаю на Canon 650d в режиме ручных настроек. Полный кадр, по моему скромному, должен себя окупать, а я не снимаю свадеб или детей в кустах - только куклы, и для хобби кропа мне более чем. Конкретно этот кроп - очень хороший. Обзоры и сравнения можно почитать в сети. Мои объективы для съемки кукол: Canon 50 1.8, Canon macro 100 2.8, Гелиос 85 1.5. Есть еще широкоугольный зум кенон, но я им кукол снимала один раз в жизни.

upd примеры фотографий, сделанных каждым из моих объективов

Canon 50, 1.8

Canon macro 100, 2.8

Canon 17-40, 4L

Гелиос 40-2 85, 1,5

На освоение любого объектива нужно время. Много времени. Когда вы сможете видеть разницу в рисунке того или иного стекла, сможете понять, чего вам не хватает, а так же что требуется в конкретный момент для Именно Этой Фотографии. Глядя на свои фото, сравнивая иx с другими, со временем станет понятно, почему один ракурс лучше другого и многие другие вещи.
Хочешь снимать - снимай. Я не заканчивала курсов, стыдно сказать, даже инструкцию от фотоаппарата не прочитала, но я снимаю от 1 до 10 раз в неделю. Я крайне рекомендовала бы прочитать какую-нибудь книжку по построению кадра, потому что композиция - важнее всего. Остальное не так.
Содержательная сторона. Это важно. Друзья-кукольники, потерпите, кто-то же должен говорить правду ) У любого фото есть идея. То, что вы хотите показать на ней ДРУГИМ ЛЮДЯМ. Если вы делаете не технические фото, то, скорее всего, вы рассчитываете, что на вашей фотографии увидят человека, антропорморфное существо или животное. Есть момент, в который я лично не верю, если речь идет о публикации фотографий, но допускаю, что и такое возможно: "делаю для себя". Насколько я могла видеть, обычно так пытаются закрыть рот нежелательной критике, но не суть. Если фото публикуется, фотограф ДОЛЖЕН думать о зрителе.
Кукольник, снимая любимую куколку, тратит на это силы и время, и в итоге на него с картинки смотрит ненаглядный грустный мальчик или роковая красотка-девочка. Для него фото эмоционально заряжено. Фотография для владельца несет смысл, которого другой человек не увидит. Незаинтересованный зритель тратит на разглядывание фото 1-2 секунды. И видит там куклу, часто неопрятную и в странной позе, блеклые цвета и странности пейзажа (я не понимаю необоснованно заваленного горизонта и т.п.). Он не должен проникнуть в мысли и чаянья автора, чтобы знать, от чего мальчег печален. Тут все просто: ему красиво или не красиво. Из-за этого несоответствия эмоционального заряда фото для владельца куклы и реакции зрителя возникает много огорчений. Всегда найдется тот, кто похвалит, даже если фото действительно ужасно (друг; тот, кто хочет, чтобы и его похвалили и т.п.). Но если хочется, чтобы фотографии были хорошими, нужно работать. Мне очень помогло найти друга, который не боится сказать правду и у которого нет бжд (мой друг еще и фотограф ))) ). Вот если такому человеку нравится фото куклы, больше шансов, что оно и правда хорошее. И фоторедактор!!! Зритель смотрит на красивую картинку. Значит, фото надо сделать красивым! Резкость, цвета, контрастность, баланс белого - править необходимо.

URL записи

22:10

24.06.2014 в 02:09
Пишет  AdamovichNata:

Нога MiniFee Active Line (плоская ступня)
Давно собиралась написать этот пост и вот созрела ;-)
Кукольная обувь - это моя страсть еще и потому, что сама как-то не преуспела в этом деле. Потому у меня ее большая коробка. Часть уже продана (если найду старые фото, потом тоже добавлю), но пока начну с Минифи. Ссылки тоже постараюсь давать, некоторые из них буду добавлять постепенно.

Сравнительные фото нога MiniFee Active Line (каблучная ступня), нога MiniFee Active Line (плоская ступня), нога MiniFee Moe Line (плоская ступня)


Нога MiniFee Active Line (плоская ступня)


URL записи

21:48 

Доступ к записи ограничен

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

21:01

23.06.2014 в 15:31
Пишет  CulinaryCat:

Рецепт этого вкусного и малокалорийного пирога нашла на форуме Готовим дома. Ксюша - Morvolna сделала такие аппетитные фотографии, что я не смогла устоять и тоже повторила его. Для тех, кто придерживается ПП, это просто десертная находка, там более что ягоды можно брать замороженные и пирог порадует вас в любое время года. В 100 гр такого пирога 132 ккал , Б- 12,4 ,Ж- 1,4 ,У- 17,7

Творожный пирог с замороженными ягодами


Основа:
180 гр обезжиренного творога
70 гр молотых овсяных хлопьев
10 гр отрубей
ванилин
30 гр сахара

Начинка:
1 яйцо
360 гр творога
300 гр смеси из замороженных ягод (у меня ежевика и вишня)
ванилин
40 гр сахара


Для основы все ингредиенты тщательно перемешать. Выложить в форму, сделать бортики ( я делала без бортиков в квадратной силиконовой форме) Поставить в духовку разогретую до 180 градусов. Выпекать около 15 минут.
Для начинки все тщательно перетереть блендером, кроме вишни, ее вмешать уже в готовую творожную массу. Выложить начинку на основу, вернуть в духовку и выпекать еще 30-35 минут. Дать остыть в форме.



URL записи

18:05

22.06.2014 в 14:33
Пишет  ЮГарт:

Вести с полей
Вчера такой суп классный приготовила, ммм)))))) Очень рекомендую!
Называется "Сибирский", сама его уже года 2 готовлю.
(как-то праздновали ДР мужа в ресторане, заказывала деткам его, очень понравился. Потом к официантке тихо подошла, попросила рецепт - не дала! Вот, думаю, сука нехорошая женщина! А потом на выходе она мне бумажку с рецептом в руку сунула))))

Суп "Сибирский"
Куриный бульон, белые грибы (либо по-проще, можно сушеные; я один раз вообще с шампиньонами готовила), кедровые орехи (примерно горсть), картошка, морковь, лук (не поджарка, прямо так класть), лапша домашняя (если готовить самим лень, можно тесто в магазине купить, ну или вообще лапшу готовую положить.), соль, базилик, майоран (вообще хорошо всякие "прованские" травы, с мягким ароматом, но укроп забивает весь вкус, его не надо), маленькая баночка плавленного сыра (я "Виолу" кладу), сливки.
Очень вкусно особенно с белыми сухариками или гренками!
URL записи

21:52 

Доступ к записи ограничен

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

20:34

20.06.2014 в 20:12
Пишет  KatjaRa:

Кое-что полезное
Привет, хочу здесь поделиться кое-какими штуками, которые покупала на iHerb и которые очень облегают жизнь, радуют и вдохновляют на здоровый образ жизни.

  • йогуртница Yogourmet. Вообще-то я купила её на amazon, но на iHerb она тоже есть, как и закваска.Теперь хожу по магазинам и вздыхаю, что даже не надо йогуртов покупать - раньше любила закупится в крупном супермаркете йогуртами, которых нет поблизости от дома. Делаем йогурт обычно в ночь на субботу, ко вторнику-среде уже съедаем, хотя инструкция утверждает, что хранить готовый продукт можно три недели (!). В комплекте есть мешочек для приготовления сыра... надеюсь, когда-нибудь мы наедимся йогуртом и попробуем из него сыыыыр.
    Внимание! Это канадская йогуртница, соответственно, чтобы она работала в Европе нужен трансформатор с 220V на 110V и переходник с американской вилки.


  • Шейкер Blender Bottle. Достался мне в подарок за покупку. В нём удобно делать протеиновые коктейли, соусы и омлеты. И, естественно, брать с собой смузи, кисель или просто обычную воду - очень удобная и плотная крышка, сам стакан большой, но комфортно лежит в руке (и в подстаканник в авто или кинотеатре пристроить удавалось). Кстати, протеин Raw от Garden of life, к которому был этот подарок, на вкус оказался ужасным))



  • Банка для проращивания - без неё я бы никогда не начала этого делать =) Подобную банку можно сделать самостоятельно! За три-четыре дня практически без моего участия (утром и вечером потратить минуту на промывание и в последний день выставить на свет) проращиваются семена, ростки потом добавляю в салат. Использую смесь семян того же производителя, хватит надолго, планирую потом другие попробовать.



  • Щётка для посуды Full Circle. Маме я покупала такую, а себе решила на пробу заказать другую. В какой-то момент просто стала мыть посуду щёткой вместо губки, мне так приятнее. В эту щётку нужно заливать средство для мытья посуды и, нажимая кнопку, добавлять на грязную посуду прямо из щетки.

  • Кстати, для мытья посуды средства Method моя любовь. А вот их гель для душа не впечатлил, здесь вне конкуренции у меня Nubian Heritage.

  • Очень симпатичный, но небольшой, контейнер для перекусов Fit&Fresh. Представляет собой контейнер-стакан для основного перекуса и маленький контейнер для соусов с охлаждающей вставкой между ними, всё закручивается крышкой с карабинчиком. Купила недавно и пока не использовала. У производителя много других контейнеров подобной конструкции, но в отзывах встречаются жалобы на плохо закрывающуюся крышку.



  • URL записи

    23:09

    18.06.2014 в 13:04
    Пишет  ***OPIUM***:

    Крекеры из поленты с семечками и семенами))
    Этот рецепт был бомбой на веганских курсах.
    Они (крекеры) понравились абсолютно всем, и это был первый рецепт, который мы с Б опробовали дома.
    Я их теперь очень люблю и как заканчиваются готовлю еще порцию. Когда к нам приезжала моя сестра с мужем, мы им тоже ненавязчиво их так поставили на стол. Сестра спросила, где такие можно купить, хехе :-D
    Купить их пока нигде нельзя, но можно приготовить самим. Это очень просто.


    Рецепт:
    200 мл мелкой поленты
    50 мл льняных семян
    50 мл кунжутных семян
    75 мл семян подсолнечника
    25 мл тыквенных семечек
    2 ст л оливкового масла в оригинале 4, но мне кажется как-то уж очень жирно получается, прям руки от них пачкаются.
    250 мл кипятка
    соль
    мы еще добавляли сушеного розмарина

    Смешать все сухие ингредиенты, добавить масло и хорошенько вмешать его, чтобы оно равномерно впиталось и смесь напоминала мокрый песок.
    Добавить кипяток, размешать до загущения массы. Должна быть похожа на густую кукурузную кашу.
    Противень выстилаем бумагой для выпечки, смесь размазываем шпателем очень тонким слоем и равномерным (!)
    Шпателем или ножом разделяем тесто на квадратики( продавливаем линии, когда крекеры будут готовы их можно будет аккуратно разломать по этим линиям)
    Запекаем в духовке на 150 гр около 40 минут. Это ориентировочно, у всех разные духовки и толщина крекеров.
    Даем остыть, разламываем на квардатики, ну или прямоугольники, храним в плотно закрывающейся банке, коробке или пакете.

    URL записи

    10:53

    16.05.2012 в 13:46
    Пишет  Маг0т:

    THE FACE SHOP Clean Face Oil-Free BB Cream

    Что пишут: Крем предназначен для жирной и комбинированной кожи, склонной к высыпаниям и акне.
    Благодаря своему составу ( экстракт ромашки, листья черноголовки и листья лимонного мирта) борется с несовершенствами кожи, маскирует красноту и обладает противовоспалительными свойствами.
    Крем в виде легкой эмульсии, держится целый день, не плывет , матирует.
    На деле: Это какая-то сказка а не крем, не могу даже удержаться и без длительного тестирования пишу пост.
    Наносится легко, не подчеркивает шелушения, мягенький весь, легкий, нежный, с приятной отдушкой.
    Под мой цвет лица лег идеально, без какой-либо усадки - нанесла, пошла дальше. Такое ощущение, что лицо не накрашено, но кожа выровнялась.
    Поры аккуратно замазал, черный точки тоже, остались небольшие бугорки от них, но нос выглядит однотонным.
    Прыщи и покраснения убрал. Большие прыщи или ярко-красные взял средне, но в целом лицо стало выглядеть очень опрятным, даже не захотелось наносить 2 слой или консилер.
    Матирование неплохое, сравниваю с skin79 - тот сразу какой-то немного глянцевый, что приходилось матировать и фиксировать пудрой, а тут даже пудру грех наносить.
    После высмаркивания с лица не смазался.
    Ну вот как лечит пока не знаю и про "целый день" ещё не дотестировала. Но подозреваю что все как в описании. (хотя читала отзыв что блестеть лицо все же начинает через пару часов, но для меня это не проблема)
    Не крем - сказка, особенно учитывая его цену.
    Цена: $7.98
    Оценка: 10

    URL записи